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蔬菜可提供給人體所需要的礦物質和維生素，如果沒有蔬菜的儲藏，北方的冬天會有很多人吃不到蔬菜，蔬菜應該如何保鮮？果蔬保鮮臭氧可以幫忙，一般冷庫內的濕度都比較大，而使用臭氧殺菌則濕度越大殺菌效果越好，可以在冷庫中放置一臺臭氧發(fā)生器可以起到很好的作用。

果蔬保鮮是一項難題，臭氧可在殺菌和代謝兩個方面發(fā)揮作用，臭氧能夠分解生成二氧化碳和水，臭氧對延長果蔬的儲藏發(fā)揮了很大的作用。臭氧可以氧化分解微生物內葡萄糖所需要的酶，也可以直接與有害物質發(fā)生作用，破壞其細胞內的核糖核酸，分解DNA、RNA和蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，使有害物質等微生物內的物質發(fā)生通透性畸變，導致溶解，可以消散。

臭氧廣應用于食品車間、醫(yī)藥車間的消毒殺菌，家庭、賓館、幼兒園、飯店、辦公室、學校、娛樂場所、公共場所的消毒、殺菌、除臭、防治疾病傳染。

臭氧發(fā)生器防霉保鮮