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臭氧常溫下呈氣態(tài),濃度低時無色有青草味,較易溶于水,是目前已知氧化性*強的氧化劑之一,是*上公認的綠色*殺菌劑。臭氧的化學性質較為活潑,有極強的氧化能力。當遇到細菌及有害化學物質(如甲醛、苯、氨)時,立即產生氧化反應,從而起到殺菌消毒、去霉除味、分解有害氣體等功能。而臭氧又極不穩(wěn)定,它由氧(O2)轉變而來,在幾*鐘內又會還原為O2,因此*和殘留。它是迄今為止*公認的可以對食品飲料直接消毒的*物質!
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